ラーメン店データ（燕花）

麺ヤ　燕花　えんか

店データ＆最新来訪インプレッション

最新訪問日	2006年09日04(日) 20:25
インプレッション	去年開店の八王子系ラーメン専門の新店。正統八王子ラーメンを踏破し,油少なめあっさり魚介系スープに固め細麺とバランスを考えており今後期待できる店。

過去訪問レポート集

訪問日時	2006年09日04(日) 20:25
客数	4人
評価	★★★
寸評	八王子らーめん店の新規開拓のが急務になったので、八王子郊外で駐車場完備のここ「麺ヤ燕花」へ行く。この店は去年開店の新店で深夜店（23:00まで）でもあったが、現在21:00までになっている。お腹が空いていたのでらーめん、味玉、半ライスの食券を買う。店は厨房含め広い。出てきたらーめんは油度は少なめの器の大きい八王子らーめん。かなり固めの細麺、鰹、昆布出汁中心の和風の甘い醤油スープ。チャーシュー、メンマ、海苔と大きさ違う２種類の刻み玉ねぎ。追加の味玉。少しづつ正統とはづれているが、なんと言っても刻み玉ねぎの量の多さと大きめ角切りがコリコリしてスープと麺を合わせるとかなり旨い。また、無料セルフサービスでふりかけ、漬物がある。

ラーメン画像サムネイル集

(2006.09.03 ラーメン+味玉 \500 \100)

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